Zenon Sobiesiak pochodził z Motycza, niedaleko lotniska Radawiec, W 1957 roku rozpoczął szkolenie w Aeroklubie Lubelskim na szybowcu IS-3 ABC. Sukcesywnie podnosił lotnicze umiejętności, uzyskując trzy lata później I klasę wyszkolenia szybowcowego. W 1959 roku zaczął latać na samolotach. Po uzyskaniu licencji pilota zawodowego w 1969 roku podjął pracę w PLL LOT. Kolejno zdobywał uprawnienia na samoloty An-24, Ił-14, Ił-18 oraz Ił-62, na których pokonywał trasy długodystansowe. Przeszkolony w Seatle, w 1990 roku przesiadł się na amerykańskie Boeing 767. Będąc na emeryturze od 1996 roku pracował w Urzędzie Lotnictwa Cywilnego jako inspektor załóg latających u certyfikowanych operatorów. Spędził w powietrzu ponad 15 tysięcy godzin. Jest członkiem honorowym Aeroklubu Lubelskiego.
Uroczystości pogrzebowe odbędą się 5.10.2024r. (sobota) o godz. 11.30 w kościele pw. Matki Bożej Anielskiej w Motyczu k. Lublina, a następnie na Cmentarzu parafialnym.